Mitt-i-veckan-middag

Jag har haft lite dålig fantasi de senaste dagarna. Det har blivit några få rätter ganska ofta. Fantasin tröt liksom. Men idag kom jag på att jag hade räkor hemma...och ost.

Jag gjorde en omelett på ett ägg som jag fyllde med Appenzellerost. En hård ost från schweiz som är gjord på opastöriserad mjölk. Till det gjorde jag sallad med avokado, små tomater, röd lök mm. Till det räkor och en klick turkisk yoghurt.

Det blev jättegod smak på omeletten med den smakrika osten i.

Foto:Privat

Dela gärna min blogg om du tror att nån du känner vill läsa.

E-posta mig om du vill berätta något eller ställa frågor utan att skriva i kommentarsfältet: inifranochut@outlook.com
Följ mig på Facebook: https://www.facebook.com/barbroa