Fredagsmiddag

Helstekt fläskfilé med sallad. Avokado med småtomater och grillad sparris med parmesan och lime.

Massor med havssalt på allting så att man inte får vätskebrist i sommarvärmen.

Sparrisen marinerade jag i olivolja och havssalt. Sen grillade jag dom i grillpanna. När de fått svarta ränder la jag dom på en tallrik och hällde över limesaft och hyvlade på parmesanost gjord på opastöriserad mjölk. Det blev så gott!

Fläskfilén är kryddad med chilipulver, svartpeppar och havssalt.

Foto:Privat

Trevlig helg på er allihop!